Revisión: Adriano Zumbo en el casino The Star (Scuro, tarta de caramelo salada y Zumbarons)

He tenido los postres de Zumbo una vez antes, y esto es lo que quería conseguir para mi cumpleaños ayer. Así que nos dirigimos al Star Casino por la noche para ver qué se ofrecía.

Exhibición de la torta de Zumbo
Exhibición de la torta de Zumbo

Desafortunadamente, me decepcionó un poco ya que las únicas opciones reales eran la versión de macarons de Zumbo: Zumbaron's. Los pasteles y otros postres eran muy ligeros. Sin embargo, no los culpo, fue un lunes por la noche después de todo. Comparado con la última vez que fui, cuando el lugar estaba lleno en la noche fue una gran diferencia.

Zumborones
Zumborones

Me decidí por media docena de Zumbaron's, una tarta de Scuro individual y una tarta de caramelo salada individual. Originalmente iba a comprar dos de las tartas y el Scuro porque a Tammy ya mí nos encanta el caramelo salado, pero desafortunadamente, solo quedaban dos y alguien más consiguió el otro justo antes que nosotros.

Tarta de Caramelo Salado Individual

Estábamos ansiosos por ver a este como los más ávidos fanáticos del caramelo salado y, ciertamente, el caramelo en general. Zumbo lo describe en la tienda y en su sitio web como caramelo salado con esponja de caramelo salado y cremaux de caramelo salado sobre una base friable de paté.

 

Tarta De Caramelo Salado Zumbos
Tarta de caramelo salada de Zumbo - Sin tocar

Desafortunadamente, estábamos un poco decepcionados con eso, sin embargo. El caramelo en sí era excelente, y en realidad tenía dos texturas, una capa exterior de caramelo más firme y luego una capa interior suave y líquida. Para empezar, era un poco raro, pero en general muy agradable. Supongo que la otra sección es la esponja de caramelo salado, ya que es más firme, y luego la parte interior es el caramelo salado. Finalmente, el ratón amarillo / sustancia cremosa en la parte superior es la cremaux de caramelo salado. Todas estas partes sabían muy bien.

Zumbos salados capas de tarta de caramelo
Zumbo's Salated Caramel Tart Layers

Lo que fue decepcionante fue la base. Sé que es una tarta, por lo que la base tiene que ser una base de tarta crujiente que se desmorona fácilmente, pero en realidad no es nada pegada. Se rompió en los mejores trozos de pastelería, me resultó bastante difícil de comer y seguí atorándome con los pedacitos de la garganta, lo que causaba un ataque de tos casi cada vez que tenía algo en mi cuchara. Fue bastante desagradable. Después de ver lo que significa paté friable, entiendo que es una base que se derrumbará fácilmente, así es como se describió, y afortunadamente la base sabía bastante bien, simplemente no me pareció agradable comerla. , Desafortunadamente.

También me decepcionó un poco descubrir que el círculo rosado de Zumbo era solo de cartón y no una especie de chocolate impreso o algo así. Simplemente no parece encajar con el estilo de lujo que es Adriano Zumbo.

Tarta Scuro Individual

El pastel de Scuro bien y realmente compensó cualquier deficiencia en la tarta de caramelo salado. De hecho, me hubiera gustado que hubiéramos gastado el dinero y que acabara de obtener el pastel de tamaño completo de este y se haya saltado la tarta de caramelo con sal por completo.

Bizcocho De Zumbos
Tarta Scuro De Zumbo

No tenía idea de lo que era un 'scuro', pero sé que se veía bien en la ventana. En la tienda y en su sitio web Zumbo describe este como:

Luscious capas de pastel de chocolate sin harina, mousse de praliné de chocolate, pastel sin harina de caramelo, jarabe de cacao, cremeaux de caramelo, mousse de chocolate, glaseado de caramelo y chocolate con leche.

Y tengo que decir; Sabe tan bien como suena. Como habrás adivinado, mis capas favoritas fueron el pastel sin harina de caramelo y el cremaux de caramelo. Pero combinados, todas estas capas fueron sensacionales. También vale la pena mencionar qué tan delgado era el chocolate en un lado de la torta. Tenía apenas 1 mm de grosor y se rompía literalmente bajo su propio peso si intentabas levantarlo, el otro lado tenía el doble de grosor. No estoy seguro de si está destinado a ser o no.

Zumbos Scuro Cake Layers
Zumbo's Scuro Cake Layers

Decidí buscar a Scuro porque tenía curiosidad por saber cómo este pastel recibía su nombre.

De acuerdo a Wikcionario, scuro tiene algunos significados:

  1. Adjetivo: Oscuro, profundo y sombrío figurativamente sombrío y sombrío.
  2. Sustantivo: Oscuridad, colores oscuros.
  3. Sustantivo: paneles de protección sobre ventanas, por ejemplo, persianas.

Así que el nombre se ajusta! Es de color oscuro, pero también tiene paneles protectores de chocolate sobre las ventanas de cada capa.

Tarta de zumbo scuro
Tarta de zumbo scuro

De nuevo, solo un poco decepcionado de que la etiqueta Zumbo sea de cartón y no de chocolate blanco o algo así, pero, sin embargo, ¡lo recomiendo mucho!

Zumbaron 6-Pack

Los Zumbaron de Zumbo son una toma bastante sorprendente de tus macarons típicos. Soy fanático de macaron's, así que siempre estoy dispuesto a probar más creaciones de Zumbo aquí.

Zumbarons!
Zumbarons!

Una cosa que debe tener en cuenta al comprar Zumbaron es que si no quiere muchos, no se deje tentar por las cajas más grandes. Funcionan exactamente al mismo precio por cada uno, ya sea que obtengas 1 o 30. El único descuento es para los 40 tonos del paquete Zumbo, que es aproximadamente de 2.5 c de descuento por Zumbaron (más de 40 Zumbaron, eso es solo $ 1 de descuento en total).

Dicho esto, si te gustan los macarrones y sabes que los superarás, sumérgete porque son algunos de los mejores macarrones que he probado en mi vida.

Como ya estábamos recibiendo los dos postres individuales, decidí simplemente conseguir un Paquete de 6 de Zumbaron.

De izquierda a derecha en la foto de arriba, elegí:

  1. Berry brulee
  2. Caramelo de mantequilla salada en pan tostado (¡apuesto a que viste que venía uno!)
  3. Fruta de la pasión y panal.
  4. Postre Melba
  5. Palomitas de maíz saladas
  6. Francesco Brownie

Tanto Tammy como yo estuvimos de acuerdo en que las dos mejores selecciones eran brulee de bayas y caramelo de mantequilla salada sobre una tostada. Todos los Zumbaron estaban deliciosos, pero esos dos se destacaron por encima del resto. Si te gustan las bayas o el caramelo, ¡definitivamente prueba estos!

Pensamientos generales

A $ 9 cada uno por los postres individuales (en el momento de escribir este artículo), en mi opinión, son un buen precio. Puedes pagar tanto o más por algo de menor calidad en un restaurante. De manera similar, a $ 2.50 cada uno (al momento de escribir) para los Zumbaron, puede esperar pagar un precio similar por los macarons en la mayoría de los otros lugares que los hacen, así que nuevamente, están buscando un precio bastante bueno por la calidad y el sabor. te estás poniendo.

Postres Zumbo
Postres Zumbo

Lamentablemente estar en el Star Casino es un poco difícil llegar desde el norte Sydney, y el estacionamiento puede ser costoso, pero para un tratamiento especial, ¡vale la pena en mi opinión! Simplemente no vaya por la noche en un día laborable, no habrá mucho para elegir, desafíe a la ciudad durante el día si puede o vaya por la noche el fin de semana y debería poder obtener una mejor selección.

Deja un comentario

es_ESEspañol
en_AUEnglish (Australia) es_ESEspañol