The Rise Buffet Breakfast es el nuevo desayuno saludable estandarizado de Rydges en sus hoteles y resorts. Lo he tenido una vez antes en Rydges Capital Hill en Canberra cuando era bastante nuevo. Llegando a Jindabyne y quedándome en el Rydges Snowy Mountains Resort, No estaba seguro de si esperar que fuera realmente igual a un buffet de la ciudad o si sería mucho más simple.
Es más simple, pero debo decir que estoy muy gratamente sorprendido de lo cerca que está. Debo tener en cuenta que estuvimos allí en verano, y hay una gran parte del restaurante que estaba cerrada, por lo que puede ser idéntico en invierno cuando el complejo está más ocupado.
Estuvimos allí por 9 días y, a pesar de ser el mismo menú base, todos los días la cocina hizo un buen trabajo para cambiar las cosas lo suficientemente sutil como para mantenerla interesante. Kyle y Danni estuvieron alternativamente durante toda la semana y fueron dos de los pocos empleados que cuidaron el buffet y los invitados. ¡Definitivamente nos hicieron sentir bienvenidos y se aseguraron de que tuviéramos todo lo que necesitábamos!
Sin embargo, el bufé al que tuvimos acceso tiene una sección caliente que incluye muchos de los mismos artículos que podrías esperar en una ciudad de Rydges:
- Huevos escalfados
- Salsa holandesa
- Huevos revueltos
- Tocino
- Frijoles horneados rústicos (estos son los mismos que los del buffet de la ciudad y son algunos de los mejores frijoles horneados que comerá)
- Hongos
- Hash Browns
- Tomate asado
- Una variedad de salsas que incluyen un chile de coco particularmente bueno, uno que tuvo un sabor real pero un sabor increíble
Luego está la sección continental. Probablemente es aquí donde se nota más que el buffet es más sencillo. Sin embargo, ciertamente no hay nada de qué quejarse, todos los productos básicos están ahí y hay mucho para disfrutar, incluidos:
- Selección de cereales
- Construye tu propio muesli
- Panes surtidos
- 2 tipos de queso
- Carnes Rebanadas
- Pasteles
- Fruta fresca
- Yogurt natural
- Compota de higo
- Bircher muesli
- Pasteles
- Magdalenas
- Bollos (a veces)
- Miel fresca del peine
No había un bar de jugos como en la ciudad, pero esto es algo que definitivamente no esperaba que tuviera de todos modos. Su elección de jugo es más o menos lo que esperaría con la adición de arándano:
- manzana
- naranja
- Arándano
También vale la pena señalar que (al menos cuando estuvimos allí), si necesitas leche de soja, no la sacan, solo la descremada y la regular se ponen sobre la mesa. Si necesita soja, deberá preguntarle a un miembro del personal y ellos estarán encantados de proporcionársela.
La compilación de su propio muesli puso a disposición una serie de opciones sobre el muesli base, que incluyen:
- Pepitas Tostadas
- Macadamias
- Albaricoque seco
- Manzana seca
- Arándanos secos
- Coco rallado
- Bayas guisadas
- Maracuyá
- Fruta fresca
¡Haciéndolo una opción de desayuno saludable y delicioso!
Mientras estábamos allí, probamos la comida caliente. Es más o menos lo mismo cada día, pero a veces las cosas cambian un poco. Por ejemplo, algunos días los hongos se servían solos y, a veces, con espinacas. A veces los huevos escalfados tenían que ser recogidos, otras veces venían en moldes con condimento. En general, las pequeñas cosas que lo mantuvieron interesante y agregaron un poco de variedad sin cambiar realmente el menú.
Una cosa a destacar que es bastante diferente es que en los días tranquilos (por ejemplo, a mitad de semana), el buffet caliente está cerrado. En su lugar, puede pedir su elección de comidas del menú además de utilizar el buffet continental. Al principio estaba un poco decepcionado por esto, pero después de recibir la comida, era exactamente la misma comida de todos modos, solo se cocinaba a pedido, lo que significaba que en realidad era mejor.
El desayuno Rise Big viene en una opción tanto vegetariana como no vegetariana. Me impresionó bastante el vegetariano y definitivamente no pasé hambre:
No hay una opción benedictina de huevos vegetarianos, pero mientras la cocina tenga aguacate disponible, estarán encantados de cambiar el jamón por el aguacate, ¡y es un delicioso desayuno!
No hay mucho que decir sobre los frijoles al horno y los huevos revueltos, pero definitivamente aprecio los frijoles en el pequeño ramekin. Hacía mucho más fácil comerlos.
Entrar en comida fría hay muchas buenas opciones!
En realidad, no noté esta compota de higos en Canberra, así que creo que esto podría ser algo un poco diferente en Rydges Horizons. Es higo y manzana y muy agradable. Probablemente sugiera un poco de leche o yogur, ya que es bastante dulce.
El yogur natural se sirve solo, sin embargo, puede agregar su combinación de otras cosas.
No siempre hubo bollos, pero puedo responder por el hecho de que son quizás los bollos más bonitos que he probado en mi vida. Los pasteles también. No sé si los hacen aquí, o si los obtienen en Sundance Bakery al otro lado de la calle, o en algún otro lugar, ¡pero son increíblemente buenos!
La máquina de café elabora sus cafés típicos, pero si desea algo más sofisticado, incluido el chocolate caliente, debe pagar un extra por ello. Debido a un problema con la cena que olvidamos la noche anterior, conseguimos un chocolate caliente y un capuchino gratis para el desayuno del día siguiente, y los recomiendo, ¡Kyle hizo un gran trabajo con ellos!
En general, estoy muy impresionado con la calidad de la comida y el servicio del personal. Solo recomendaría llegar temprano, especialmente si está tranquilo. Las cosas desaparecerán y, si está tranquilo, probablemente no serán reemplazadas una vez que se hayan ido.
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