Es difícil creer que ya han pasado tres meses y, sin embargo, ¡es julio! El último trimestre ha sido emocionante, por decir lo menos. Wifey y yo tuvimos la oportunidad de hacer un crucero transpacífico de 18 noches desde Sydney a Hawai con tres días en la Polinesia Francesa visitando Tahití, Moorea y Bora Bora. Escribiré en blogs y subiré videos a mi canal de YouTube de ese viaje pronto, y hablando de YouTube, también acabo de alcanzar los 200 suscriptores, ¡así que estoy feliz por eso!
Si crees que también te gustaría suscribirte, dirígete aquí y haz clic en el botón de suscripción (rockear).
Después de regresar de nuestro crucero, también decidimos intentar volvernos veganos y, cuando fuera práctico, sin gluten, durante dos meses. Ahora ha sido uno, así que pronto les contaré más sobre eso. Sin embargo, mientras tanto, pensé en compartir con ustedes tres cosas que han sido invaluables para mí durante el último trimestre.
1. Evernote + Notas fuera de línea
Cuanto más escribo y planifico hago para los videos, más me encuentro confiando en Evernote. Si tengo una idea para un blog o un video, solo puedo sacarla de mi teléfono y comenzar a escribirla desde cualquier lugar. Entonces, si estoy trabajando en mi computadora portátil o iPad, puedo continuar justo donde lo dejé. Lo único que necesito para mantener todo sincronizado es configurar los cuadernos que uso para que esto se almacene fuera de línea (localmente en cada dispositivo), y luego una conexión a Internet de vez en cuando. De esa manera, cada dispositivo siempre tiene la última versión de la nota, independientemente de si tengo una conexión a Internet en ese momento o no. Esto suena cierto para cualquier cosa que pueda necesitar notas.
Las notas fuera de línea de Evernote formaron la base de nuestro itinerario completo y toda la información que necesitábamos para nuestro viaje transpacífico. Planeamos todo de antemano en Evernote, con todos los detalles de a dónde íbamos y lo que estábamos haciendo, los números de reserva de vuelo, etc. Evernote mantuvo todos nuestros dispositivos sincronizados para que Wifey y yo pudiéramos planear y actualizar las notas donde sea que estuviéramos en ese momento. Luego, antes de que nos fuéramos, nos aseguramos de que cada dispositivo que tomábamos tuviera nuestro portátil de viaje configurado para estar disponible sin conexión y completamente sincronizado. Al hacerlo, teníamos todo lo que necesitábamos y no necesitábamos acceder a Internet ni a las carpetas llenas de papeleo. En su lugar, solo tuvimos documentos con la información vital en caso de falla de varios dispositivos. Belleza.
2. Rodd & Gunn Polos
Puede que lo hayas notado, pero en casi todas las fotos mías en mi blog y en casi todos los videos en mi canal de YouTubeEstoy usando una camisa polo Rodd & Gunn. Solía comprar las camisetas que eran rentables, pero Wifey quería conseguirme algunas más bonitas hace un par de años, así que decidimos gastar un poco más. Lo sé, no es este trimestre, pero estas camisas de polo siguen dando y las uso casi todos los días.
Los primeros que obtuvimos, los recogimos en la tienda outlet de Rodd & Gunn en Harbour Town en Gold Coast. Desde entonces los he obtenido directamente de Rodd & Gunn, de Myer y otros medios. Siempre me ha impresionado lo bien que se sienten, y cuanto más los tengo, más me impresiona lo bien que duran y cuánto tiempo pasa antes de que se decoloren o decoloren. Obtuve una marca diferente (todavía destinada a ser una marca de mayor calidad) por primera vez en febrero de este año, y aunque se sienten bien, se sienten notablemente más delgadas y no son tan suaves por dentro. También noté problemas con ellos que comenzaron a descosirse en solo unos meses, algo que nunca había encontrado con Rodd & Gunn. Eso es lo que realmente hizo que mis camisetas Road & Gunn se destacaran por su valor a largo plazo.
Puedes consultar sus polos en su página web. aquí.
Si quieres apoyar mi blog, puedes usar mi enlace de referencia de Amazon aquí comprar polos de Rodd & Gunn. Desafortunadamente, no hay una gran selección en Amazonas, pero si hay algo que te guste, ciertamente lo aprecio.
3. Procesador de alimentos Breville Kitchen Wizz Pro - BFP800
El 1 de junio, mi esposa y yo nos embarcamos en una prueba de 2 meses para comer completamente vegano y, cuando sea posible, también sin gluten. Un procesador de alimentos marca una gran diferencia en la cocina de todos modos, e invertimos en Breville Kitchen Wizz Pro hace aproximadamente dos años. Durante el último mes, aunque se ha utilizado 4 o 5 veces por semana. Hace las cosas mucho más fáciles, y lo hemos estado usando para hacer todo tipo de golosinas veganas, desde barras de caramelo y nueces hasta helado de chocolate, mantequilla de nueces, papas fritas, curry y mucho más.
El Breville Kitchen Wizz Pro tiene dos tazones, uno grande y uno pequeño. No uso mucho el cuenco pequeño porque no sella. Esto significa que cualquier líquido e incluso algunos sólidos terminan derramando en el recipiente más grande de todos modos. Entonces tienes que limpiar ambos. Abucheo. También viene con un montón de diferentes hojas y accesorios. Las principales que utilizo son la cuchilla S y la cortadora. Realmente no uso los otros a menudo, pero son útiles de vez en cuando.
En comparación con el modelo que aparece debajo, The Kitchen Wizz 11, Kitchen Wizz Pro tiene un motor que es dos veces más potente y una garantía de 25 años en comparación con una garantía de 10 años. Ese poder y el período de garantía son la razón por la que optamos por este, y no hemos mirado hacia atrás. No ha habido una sola cosa que no procese, y eso significa que no hay pérdida de tiempo tratando de reducir cantidades o hacer cosas en diferentes órdenes para ayudar. Cuanto más fácil es hacer comida vegana, más fácil es comerla y más fácil es seguirla. ¡Por eso este procesador de alimentos ha sido de tanto valor para mí este trimestre! Admito que a veces incluso me ha vuelto un poco perezoso. Algunas recetas dicen poner una verdura cortada en el procesador. Ya no me molesto en cortar primero. ¡Nuestro Breville Kitchen Wizz Pro lo corta todo de todos modos!
Lo puedes encontrar en la web de Breville. aquí, en Amazonas aquí y en eBay aquí.