Nous avons déjà mangé au Blu Water Grill, mais hier soir, nous avons décidé d'essayer leurs tapas pour quelque chose de différent. L'une des raisons pour lesquelles nous avons décidé d'essayer c'est parce que nous constatons que si nous mangeons un plat chacun ici, nous n'avons généralement pas de place pour le dessert, et aujourd'hui nous voulions un dessert.
Blu Water Grill est situé au Shop B22 Westfield Shoppingtown, Hornsby NSW - la zone centrale du restaurant en plein air.
Les Tapas
Donc, à partager, nous avons commandé une assiette de tapas régulière qui, au moment de la rédaction, comprend votre choix de trois tapas pour $22.50 ainsi que votre choix de pain pita ou de pâte aigre.
Nous avons choisi:
- Haloumi grillé à la vinaigrette à la pistache
- Poulet frotté cajun croustillant avec jalapeño et aïoli à la tomate
- Chips de Kumera (patate douce) avec yaourt épicé au cumin
Nous ne savions pas à l'époque que nous pouvions choisir entre du pain pita et de la pâte aigre, et la serveuse n'a pas demandé ce que nous préférions, alors notre commande est sortie avec de la pâte aigre. Ce n'est pas grave, mais nous aurions préféré le pita si on nous l'avait demandé.
Le haloumi grillé était génial, probablement le meilleur haloumi grillé que j'aie jamais eu. La vinaigrette allait bien avec le pain au levain, de la même manière que vous pourriez avoir de l'huile d'olive dessus.
Le poulet et l'aïoli n'étaient pas aussi chauds que ce à quoi on pourrait s'attendre d'après le titre. En fait, le poulet n'était pas vraiment chaud du tout. L'aïoli aux jalapenos et à la tomate avait un peu de piquant, mais dans l'ensemble, c'était assez doux. Cela devrait convenir à la plupart des personnes sensibles aux aliments chauds. Le poulet était émietté et contenait d'excellentes saveurs cajun, mais il y a beaucoup à dire sur l'aïoli et ce qu'il ajoute.
Ce n'est pas souvent que je rencontre la patate douce dans Australie s'appelaient kumera, mais ils étaient gros, avec de gros morceaux de sel de mer comme assaisonnement. Ils étaient miam, mais il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire avec des chips de patates douces, donc la vraie clé est dans le yaourt épicé au cumin qui les complimente bien et ajoute beaucoup de saveur forte.
Les cocktails sans alcool
C'est toujours agréable de trouver un restaurant qui propose des mocktails intéressants. Blu Water Grill est l'un des premiers où nous sommes allés en Sydney ça le fait.
J'ai eu un mocktail tropical qui comprenait un sirop de fraise avec de la mangue, de l'ananas et de la noix de coco. Il y avait aussi une fraise sur le dessus.
Tammy a choisi de ne pas prendre un cocktail sans alcool mais plutôt un jus de fruits frais. Vous pouvez choisir n'importe quelle combinaison de jus parmi ceux proposés et ils le feront frais pour vous. Elle a eu du jus de pastèque et d'ananas.
Les deux étaient très rafraîchissants. Bien que le sirop de fraise rende le mocktail assez sucré, il n'est pas trop puissant et est bien équilibré par les jus de fruits frais.
Au moment de la rédaction, les mocktails sont $9 et les jus frais sont $7.50 pour une grande taille (la même taille que les mocktails). Encore une fois, la serveuse n'a pas vraiment demandé quelle taille de jus nous aimerions, au lieu de cela, elle nous a juste commandé un grand. Pas grave non plus car nous aurions choisi le grand de toute façon, mais quelque chose à noter si vous préférez un petit.
L'assiette de dégustation de desserts
Nous voulions partager un dessert, mais nous ne pouvions pas décider de ce que nous ressentions tous les deux, il y avait tellement de bonnes options. Nous avons décidé d'essayer l'assiette de dégustation de desserts, ce qui, à mon avis, est une idée géniale. Oui, c'est le double du prix de n'importe lequel des desserts individuels, mais vous obtenez 5 miniatures des desserts "les plus populaires" actuels.
Ceux que nous avons reçus dans notre assiette étaient :
- Crêpes Mars Bar
- Sorbet citron au limoncello
- tiramisu
- Gâteau sans farine au chocolat et aux noisettes
- Pannacotta coco et lime kaffir
L'assiette a ensuite été décorée de sauce au chocolat, de myrtilles et de fraises.
Nous nous étions penchés sur les crêpes Mars Bar, mais nous étions contents de ne pas l'avoir fait. Le sorbet au citron et la pannacotta à la noix de coco étaient à la fois très légers et rafraîchissants alors que les crêpes au mars bar étaient très sucrées et lourdes, elles s'équilibraient donc vraiment bien.
Le tiramisu n'avait pas la saveur de café la plus forte, du moins pas comparé à celui que j'avais chez Nonna sur la Gold Coast où je n'ai pas dormi pendant deux jours après. Cela dit, c'était bien équilibré et Tammy l'a également apprécié, ce qui n'est pas peu dire puisqu'elle n'aime pas du tout le goût du café.
Le gâteau au chocolat et aux noisettes était assez bon, mais il n'a rien de particulièrement spécial.