Una buena pregunta
Hace poco tuve que mover mi biblioteca de fotos de Apple conectada a iCloud a un disco duro externo, ya que ocupaba demasiado espacio en mi computadora portátil. Como ya estaba haciendo eso, decidí ponerlo también en mi Dropbox para poder obtener una copia de seguridad adicional.
Si solo mueves la biblioteca y luego la eliminas, a Apple Photos no le gustas demasiado. Apple ha hecho posible mover la ubicación con bastante facilidad, solo necesitas hacer los pasos en el orden correcto. Aquí está el proceso que utilicé.