Ya he probado los postres de Zumbo una vez, y esto es lo que quería recibir para mi cumpleaños ayer. Así que nos dirigimos al Star Casino por la noche para ver qué se ofrecía.
Desafortunadamente, estaba un poco decepcionado ya que las únicas opciones reales eran la versión de macarons de Zumbo: la de Zumbaron. Los pasteles y otros postres eran muy ligeros. Sin embargo, no los culpo, era un lunes por la noche después de todo. En comparación con la última vez que fui, cuando el lugar estaba lleno por la noche fue una gran diferencia.
Me decidí por media docena de Zumbaron's, un pastel Scuro individual y una tarta de caramelo salado individual. Originalmente iba a comprar dos de las tartas y el Scuro porque a Tammy y a mí nos encanta el caramelo salado, pero desafortunadamente, ¡solo quedaban dos y alguien más consiguió el otro justo antes que nosotros!
Tarta de Caramelo Salado Individual
Estábamos ansiosos por ver a este como los más ávidos fanáticos del caramelo salado y, ciertamente, el caramelo en general. Zumbo lo describe en la tienda y en su sitio web como caramelo salado con esponja de caramelo salado y cremaux de caramelo salado sobre una base friable de paté.
Desafortunadamente, estábamos un poco decepcionados con eso, sin embargo. El caramelo en sí era excelente, y en realidad tenía dos texturas, una capa exterior de caramelo más firme y luego una capa interior suave y líquida. Para empezar, era un poco raro, pero en general muy agradable. Supongo que la otra sección es la esponja de caramelo salado, ya que es más firme, y luego la parte interior es el caramelo salado. Finalmente, el ratón amarillo / sustancia cremosa en la parte superior es la cremaux de caramelo salado. Todas estas partes sabían muy bien.
Lo que fue decepcionante fue la base. Sé que es una tarta y, por lo tanto, la base tiene que ser una base de tarta crujiente que se desmorone fácilmente, pero realmente nada se pegue. Se rompió en los mejores trozos de hojaldre, me resultó bastante difícil de comer y seguí teniendo pedazos atorados en mi garganta que causaban un ataque de tos casi cada vez que tomaba un poco en mi cuchara. Fue bastante desagradable. Después de buscar lo que significa friable pate, supongo que es una base que se desmoronará fácilmente, por lo que es lo que se describió, y afortunadamente la base sabía bastante bien, simplemente no me pareció agradable de comer. , Desafortunadamente.
También me decepcionó un poco descubrir que el círculo Zumbo rosa era solo cartón y no una especie de chocolate impreso o algo así. Simplemente no parecía encajar con el estilo de lujo que es Adriano Zumbo.
Tarta Scuro Individual
El pastel de Scuro bien y realmente compensó cualquier deficiencia en la tarta de caramelo salado. De hecho, me hubiera gustado que hubiéramos gastado el dinero y que acabara de obtener el pastel de tamaño completo de este y se haya saltado la tarta de caramelo con sal por completo.
No tenía idea de qué era un 'scuro', pero sé que se veía bien en la ventana. En la tienda y en su sitio web Zumbo describe este como:
Luscious capas de pastel de chocolate sin harina, mousse de praliné de chocolate, pastel sin harina de caramelo, jarabe de cacao, cremeaux de caramelo, mousse de chocolate, glaseado de caramelo y chocolate con leche.
Y tengo que decir; sabe tan bien como suena. Como habrás adivinado, mis capas favoritas fueron el pastel de harina sin caramelo y el crema de caramelo. Pero combinadas, todas estas capas eran sensacionales. También vale la pena mencionar qué tan delgado era el chocolate en un lado del pastel. Tenía apenas 1 mm de grosor y se rompía literalmente bajo su propio peso si intentaba levantarlo, el otro lado tenía el doble de grosor. No estoy seguro de si está destinado a ser o no.
Decidí buscar a Scuro porque tenía curiosidad por saber cómo este pastel recibía su nombre.
De acuerdo a Wikcionario, scuro tiene algunos significados:
- Adjetivo: Oscuro, profundo y sombrío figurativamente sombrío y sombrío.
- Sustantivo: Oscuridad, colores oscuros.
- Sustantivo: paneles de protección sobre ventanas, por ejemplo, persianas.
Así que el nombre se ajusta! Es de color oscuro, pero también tiene paneles protectores de chocolate sobre las ventanas de cada capa.
De nuevo, solo un poco decepcionado de que la etiqueta Zumbo sea de cartón y no de chocolate blanco o algo así, pero, sin embargo, ¡lo recomiendo mucho!
Zumbaron 6-Pack
Los Zumbaron de Zumbo son una versión increíble de tus macarons típicos. Soy fanático de los macarons, así que siempre estoy dispuesto a probar más de las creaciones de Zumbo aquí.
Una cosa a tener en cuenta al comprar Zumbaron's es que si no quieres muchos, no te dejes tentar por las cajas más grandes. Funcionan exactamente al mismo precio por cada uno, ya sea que obtenga 1 o 30. El único descuento es para los 40 tonos del paquete Zumbo, que es aproximadamente 2.5c de descuento por Zumbaron (de todos modos, más de 40 Zumbaron es solo $1 de descuento en total).
Dicho esto, si te gustan los macarons y sabes que los superarás, busca porque son algunos de los mejores macarons que he probado en mi vida.
Como ya estábamos recibiendo los dos postres individuales, decidí simplemente conseguir un Paquete de 6 de Zumbaron's.
De izquierda a derecha en la foto de arriba, elegí:
- Berry brulee
- Caramelo de mantequilla salada en pan tostado (¡apuesto a que viste que venía uno!)
- Fruta de la pasión y panal.
- Postre Melba
- Palomitas de maíz saladas
- Francesco Brownie
Tanto Tammy como yo estuvimos de acuerdo en que las dos mejores opciones eran berry brulee y caramelo de mantequilla salada sobre tostadas. Todos los Zumbaron estaban deliciosos, pero esos dos se destacaron por encima del resto. Si te gustan las bayas o el caramelo, ¡definitivamente prueba estos!
Pensamientos generales
En $9 cada uno para los postres individuales (en el momento de la escritura), en mi opinión, son un buen precio. Puede pagar tanto o más por algo de menor calidad en un restaurante. Del mismo modo, a $2.50 cada uno (al momento de escribir) para los Zumbaron's, puede esperar pagar un precio similar por los macarons en la mayoría de los otros lugares que los hacen, así que nuevamente, está buscando un precio bastante bueno por la calidad y el sabor que estás obteniendo.
Desafortunadamente, estar en el Star Casino es un poco difícil de llegar desde el norte Sydney, y el estacionamiento puede ser costoso, pero para un regalo especial, ¡vale la pena en mi opinión! Simplemente no vaya por la noche en un día laborable, no habrá mucho para elegir, desafíe a la ciudad durante el día si puede o vaya por la noche el fin de semana y debería poder obtener una mejor selección.
