Caribe RealEl menú principal del comedor gira todas las noches a través de una variedad de temas que se comparten en sus barcos, generalmente coordinados con los puertos a los que navegan y los gustos de los principales grupos demográficos a bordo de los barcos. Dicho esto, he visto muchos de los mismos menús en varios barcos en diferentes puertos, así que no esperes tener siempre el mismo menú en el mismo lugar o en el mismo barco. Sin embargo, el menú de hoy se probó a bordo. Resplandor de los mares.
El Menú Mojo
Mojo es una salsa que se encuentra en el Caribe, originaria de las Islas Canarias, que generalmente se basa en aceite de oliva, ajo, pimentón y comino. Así que, por supuesto, puede esperar ver un plato temático mojo en el menú a continuación, la chuleta de cerdo a la parrilla marinada con mojo.
Menú principal
De hecho, pensamos que este menú era un poco aburrido, especialmente si no comes carne de cerdo como nosotros. Entonces, para empezar, mi esposa y yo nos decidimos por el plato de vitalidad, la mezcla de fresa, kiwi y piña. Es muy ligero y refrescante. No tiene nada de especial, pero tampoco tiene nada de malo.
Luego, para los platos principales, ambos nos decidimos por el mismo plato, el filete de salmón atlántico con corteza de rábano picante, que también es parte del menú de vitalidad. Fue realmente bueno. Personalmente disfruté el puré de apio y papas lo mejor, pero en general fue una gran combinación que no es demasiado abundante.
Menu de postres
Por supuesto, no estar muy lleno al final de su comida principal es importante, ¡porque el próximo es el postre!
Seamos honestos, el postre puede justificar fácilmente dos o tres platos cada uno 🙂
Entonces, tenemos tres platos entre nosotros. Ordené la fresa sin azúcar Charlotte, elegí el pastel de zanahoria y luego compartimos el pudín de mango bajo en grasa, aunque en realidad lo compartimos todo.
Al no tener azúcar, la charlotte de fresa no es dulce en absoluto, y tiene sentido estar en el menú de vitalidad, ya que también es un postre muy ligero. El sabor a fresa se nota bien, pero un poco de crujiente no se extraviará.
Luego está el pastel de zanahoria. Personalmente, no soy una gran persona de pastel de zanahoria, pero mi esposa los ama. Este que puedo ver es bueno. Es dulce, y las texturas están bien equilibradas con un poco de crujido en la parte superior. La canela es quizás demasiado fuerte para el gusto de las esposas, pero pensé que era un buen equilibrio.
Por último, pero no menos importante, el budín de mango bajo en grasa "compartido". Una vez que haya navegado un par de veces o haya probado una variedad de Caribe Realpostres, te acostumbrarás a ver dulces servidos en esta forma. Realmente no se parece en nada a lo que cabría esperar de la descripción del menú, pero sabe muy bien. Tiene más sabor que el postre sin azúcar, y colocar el coulis dentro del budín en lugar de en el plato ayuda a combinar los sabores. Por supuesto, como habrás adivinado, en realidad no es un budín. En realidad, es más una mousse de mango con pequeños trocitos de mango.
¿Cual es tu favorito?
¿Has probado alguno de los platos de este menú en el comedor principal? ¿Cuál fue tu favorito? Sé que mi elección de los postres fue el pudín de mango! Déjame saber el tuyo en los comentarios a continuación.
